Logisztikai tippek beszerzőknek: Hogyan tervezzük az optimális raktárkészletet zöldség és gyümölcs konzervekből?

A zöldség és gyümölcs konzervek beszerzése és készletezése logisztikai szempontból stabilabb, mint a friss termékeké, ugyanakkor komoly tervezést igényel. A túl magas készletszint felesleges tőkét és raktárkapacitást köt le, az alultervezés viszont ellátási kockázatot és kieső árbevételt okozhat. Az optimális raktárkészlet kialakítása ezért stratégiai kérdés a beszerzés és az ellátási lánc egészében. Kereslet-előrejelzés: a tervezés […]

Tudtad-e, hogy miért jobb a magyar meggy?

A magyar meggy hosszú évtizedek óta világszinten is elismert gyümölcs, amely különleges minőségével és stabil megbízhatóságával tűnik ki a mezőgazdasági termékek sorából. Nemcsak a friss piacon, hanem a feldolgozóiparban is kiemelt jelentőséggel bír – különösen a befőtt-, és fagyasztóipar számára.De mi az oka annak, hogy a hazai meggy ilyen előkelő helyet foglal el a nemzetközi […]

Tudtad-e, hogy miért jobb a magyar csemegekukorica?

A kukorica Magyarország egyik legfontosabb mezőgazdasági növénye, és nem véletlenül tartják számon magas minőségét egész Európában. A hazai termény olyan előnyöket kínál, amelyek miatt sok feldolgozóüzem, nagykereskedő és élelmiszeripari vállalkozás kifejezetten magyar csemege kukoricát keres. De miért is jobb a hazai termés? Kiváló termőhelyi adottságok Magyarországi éghajlat és talaj ideális környezetet biztosítanak a kukorica termesztéshez. […]

Hogyan rendeljünk zöldség és gyümölcs konzervet? Mire figyeljünk mindenképp?

A konzervipari termékek rendelése elsőre egyszerű feladatnak tűnhet, azonban a nagy tételben történő beszerzés ennél jóval összetettebb folyamat. A megfelelő időzítés, a szezonális sajátosságok és a gyártókkal való egyeztetés mind kulcsfontosságú szerepet játszanak abban, hogy a kívánt minőségben és mennyiségben, időben és a lehető legkedvezőbb áron érkezzen meg az áru. Az alábbiakban összegyűjtöttük, mire érdemes […]

Fordulópont az európai csemegekukorica-piacon

Nem gyakran fordul elő, hogy az időjárási minták, a globális politika és a helyi mezőgazdaság ütközik egy olyan hétköznapi dologgal kapcsolatban, mint a csemegekukorica – de idén ez megtörtént. Ahogy a klímaváltozás átalakítja a tenyészidőszakokat Európa-szerte, és a kormányok szigorítják a globális kereskedelem feletti ellenőrzést, még a legmegszokottabb növények is egy sokkal nagyobb történet középpontjában […]