Szezon / Elérhetőség: augusztustól októberig (szabadföldi termesztésből), fóliás termesztésből már júliustól elérhető
Tárolási és szállítási hőmérséklet: +6 °C
Felhasználás: friss étkezési célra és ipari feldolgozásra, konzervipari alapanyagként sült, szeletelt paprika, lecsó, ajvár gyártásra, fagyasztásra.
Jellemzők:
A kápia paprika a prémium minőségű, édes, húsos és intenzív piros színű paprikafajták közé tartozik. Íze kellemesen édes, enyhén füstös aromájú, ezért különösen kedvelt a frisspiaci és ipari feldolgozásban.
Tápérték / Előnyök:
A kápia paprika kiemelkedően magas C-vitamin-tartalmú (akár 150 mg/100 g), emellett gazdag A-vitaminban (béta-karotin formájában), E-vitaminban, káliumban, magnéziumban és antioxidáns vegyületekben.
Rendszeres fogyasztása támogatja az immunrendszert, védi a sejteket az oxidatív stressztől, és hozzájárul az egészséges vérkeringéshez.
